为进一步加强我区食品安全监管，督促食品生产经营者全面履行主体责任，增强社会食品安全监督合力，积极营造和谐、文明、诚信、有序的饮食消费环境，提升食品安全整体水平，根据《南浔区食品生产经营单位“红黑榜”管理制度》的有关规定，现公示2024年第3期食品生产经营主体“红黑榜”名单，其中“红榜”8户，“黑榜”5户。

红榜名单：

1.店招：方记小灶农家菜

营业执照名称：南浔慧怡饭店

理由：消毒柜正常使用、冰柜半成品菜品均有覆盖、菜品摆放整齐、消毒记录本按时记录、开展光盘行动宣传。

2. 店招：東大方

营业执照名称：湖州南浔方嘉荣餐饮有限公司

理由：烹饪间整洁、调味料容器清洁且加盖有标注、设餐饮反浪费提示、消毒台账齐全、开展光盘行动宣 传。

3. 店招：百姓人家

营业执照名称：湖州市练市百姓人家大排档

理由：店内环境整洁、操作区干净、消毒柜正常使用、张贴反浪费餐饮桌贴、开展光盘行动宣传。

4.店招：渝大狮

营业执照名称：南浔双林渝大狮火锅店

理由：场所内整体环境干净整洁、厨房灶台卫生整洁、冰箱食材分类明确摆放整洁、开展光盘行动宣传。

5. 店招：项银花·馄饨烧麦

营业执照名称：南浔阿钦小吃店

理由：操作区和就餐区环境干净整洁 、张贴文明桌贴、开展光盘行动宣传。

      6. 店招：松毛汤包

营业执照名称：南浔聚龙小吃店

理由：店内操作区和就餐区整体环境干净整洁、消毒柜正常使用、文明桌贴齐全、开展光盘行动宣传。

7.店招：善琏鱼米香酒家

营业执照名称：湖州南浔善琏鱼米香酒家

理由：反浪费氛围浓厚、放置公筷公勺、配有文明用餐绿色点餐员、就餐环境干净整洁、开展光盘行动宣传。

8.店招：衢州辣味馆

营业执照名称：南浔徐哥饭店

理由：反浪费氛围浓厚、操作台干净整洁、食材摆放整齐、消毒记录完整、开展光盘行动宣传。

黑榜名单：

1.店招：炭久家东北炭火烤肉

营业执照名称：南浔小玲小吃店

理由：消毒柜未正常使用且放置杂物、后厨异味严重、私人物品与调料共同摆放、货架污渍厚重、卫生环境差。

2.店招：乌镇小锅面

营业执照名称：南浔游全宏小吃店

理由：冰箱内食材未覆盖、厨房内设有厕所、水池周边未保持清洁、厨房垃圾桶未带盖、食品处理区域未保持清 洁、货架油污严重且堆放杂乱、店内存在过期调味品。

3.店招：一家煲店

营业执照名称：南浔依家煲店

理由：操作区油腻、消毒柜未正常使用、三防设施不齐全、后厨无纱门、冰箱食材未包且积霜厚。